Giv en daginstitution en øko-makeover

09. januar 2012

af: Line Skouboe

Kender du en daginstitution, som trænger til et økologisk input i hverdagen? Som forælder, leder, kollega eller noget helt fjerde har du mulighed for at nominere en institution til en dags øko-makeover med økologisk forkælelse.

Nominér en daginstitution og giv børn, medarbejdere og forældre chancen for at vinde en dag med økologisk forkælelse

Nu kan du være med til at give børn, forældre og personale i en daginstitution chancen for at vinde en dag med økologisk mad på tallerknerne, kreative øko-aktiviteter og viden om økologi. Fra uge to til fem kan du på www.iloveøko.dk nominere en daginstitution, som, du synes, har fortjent en øko-makeover og samtidig deltage i lodtrækningen om en iloveøko-T-shirt.

Blandt de nominerede bliver der udvalgt fem institutioner over hele landet, og vinderne får besøg af to professionelle økologiformidlere, som overtager køkkenet og sørger for en 100 procent økologisk menu. De medbringer også kreative aktiviteter til børnene og slutter af med at give personale og forældre tanker om økologi med hjem.

- Et øko-makeover i institutionen giver blandt andet køkkenpersonalet viden og inspiration til, hvordan de kan få mere økologi i den daglige mad, siger Dorthe Kloppenborg, der er projektleder i Økologisk Landsforening, som står bag prisen.

- God mad af økologiske varer behøver ikke være dyrt eller besværligt. Ved eksempelvis at undgå madspild, skære ned på kødet og bruge sæsonens råvarer, kan man sagtens få mere økologi på menuen, uden at det bliver dyrere, siger hun.

Hvad får daginstitutionen?

- Køkkenets personale får en dag, hvor de er med til at skabe økologisk mad - og hvor de samtidig kan læne sig tilbage og lade andre stå for planlægning og indkøb samt nyde et ekstra par hænder i køkkenet.

- Pædagogerne får ideer til kreative aktiviteter på stuerne, hvor børn og voksne sammen varmer op til den fælles økologiske frokost eksempelvis ved at dække bord og pynte op med økologiske materialer.

- Børnene får økologisk formiddagsmad, frokost og eftermiddagsmad, deltager i kreative forberedelser til det fælles frokostmåltid og får en lille sjov leg til at more sig med i fællesskab, inden de bliver hentet.

- Forældre og alle voksne får øko-kits med viden om økologi og økologiske måltider i daginstitutioner.

Til nyhedsoversigt

4 Kommentarer

10. januar 2012 22:44 #1 Af: Signe Kjær Høiberg

Hej. vi på Efterskolen Ådalen får heldigvis flere og flere elever der er deres kost bevist..men måske er vores bugdet og kokkekunstnere i køkkenet ikke helt så økologiske, som vi ønskede vi kunne være..og måske er det gamle forestillinger og vaner?? Vores kok gør hvad han kan for at få flest mulige varer til at være økologisk. og jeg som kollega, (ansat på Ådalen) kunne virkelig godt ønske mig en dag i ØKO tegnet, som friskede op med facts, muligheder og inspiration så vi kunne lave mere øko mad. Vi har mange vegetare, -og veganere siger vi nej til - netop med begyndelse i, at ikke vi ikke kan lave det godt nok - ikke ved nok. Så håber i vil kontakte os :) kh Signe (lærer på efterskolen Ådalen)

12. januar 2012 16:22 #2 Af: marianne lind

12. januar 2012 21:40 #3 Af: Hanne Østergård