Økologisk produktion

Økologiske marker er helt fri for kemiske sprøjtemidler. I stedet skifter den økologiske landmand mellem afgrøderne for at undgå sygdomme og skadedyr.

På økologiske marker bruger man ingen kemiske sprøjtemidler.Foto: Colourbox.com

Læs mere...

Bliv medlem nu

forside_Ø17

Klik og læs seneste nummer.

Bliv medlem:

Få Magasinet Økologisk tilsendt 4 gange om året

Få Den Økologiske Bagebog

Kontingent: 330,- kr. for 2012

Det specielle for økologisk planteavl er den måde, man dyrker jorden på. Der er to hovedprincipper

Man må ikke bruge nogen former for kunstgødning og kemiske sprøjtemidler.
Man undgår monokultur. Det vil sige, at man ikke dyrker den samme afgrøde år efter år på det samme stykke land.

I stedet benytter den økologiske landmand sig af at skifte mellem afgrøderne - det såkaldte sædskifte. Det gør det nemlig muligt at undgå en lang række plantesygdomme og skadedyr, som det normalt vil være nødvendigt at sprøjte imod i en konventionel mark. Det skyldes, at den samme sygdom eller det samme skadedyr sjældent trives godt på forskellige planter. Sædskiftet betyder også, at jordens indhold af mikronæringsstoffer bliver mere varieret.

På økologiske marker dyrker man fødevarer som grøntsager og korn. Derudover dyrker man afgrøder, der bruges til foder i den økologiske husdyrproduktion.

10 Gode Grunde

Der er mange gode grunde til at vælge økologi. Ingen sprøjtegifte, renere grundvand og højere dyrevelfærd er nogle af dem. Læs mere og download pjecen "10 Gode Grunde".

Læs mere

Øko-mad og økonomi

Guide med gode råd til, hvordan man kan leve økologisk til en fornuftig pris, samt en række konkrete eksempler på, at man får mere for pengene ved at vælge økologi.

Læs mere

Økologiske udfordringer

Kvinde med plante. Illustrerer økologiens udfordringer.

I økologien har man måttet acceptere nogle tidsbegrænsede kompromisser. Der venter flere udfordringer forude. Her har vi samlet nogle, så du kan træffe et oplyst valg.

Læs mere

Undervisning

Mad til mennesker! Undervisningsmaterialet Bæredygtighed og Økologi henvender sig til uddannelserne på Teknisk Skole. Download materialet her.

Læs mere

Sundhed

Spiser du økologisk, styrer du udenom rester af sprøjtegifte, GMO og unødvendig madsminke. Økologiske varer skal være så rene og naturlige som muligt.

Læs mere

Natur & Miljø