Økologi er et godt middel mod sult og fattigdom.

En række internationale undersøgelser viser, at økologiske metoder kan hjælpe fattige bønder i Afrika, Asien og Sydamerika til at producere mere mad og tjene flere penge.
Derfor er det til fordel for bønderne, når der er et økologi-mærke på din kaffe, bananer og andre varer fra de varme lande.

Læs mere i denne udgave af  magasinet Økologisk.

Økologiske metoder gjorde jorden mere frugtbar

Den unge kenyaner Antony Kahonge Mwangi undrede sig over, hvad der var sket med jorden på hans families landbrug. Den var ikke længere så frugtbar som førhen, og udbyttet af frugt og grøntsager var gået ned. Efter en del søgen på internettet fandt han informationer om økologiske metoder; såsom brug af kompost, at skifte mellem forskellige afgrøder og holde jorden dækket så meget som muligt.

Da han tog dem i brug, begyndte udbytterne igen at stige. I dag driver Antony Kahonge Mwangi en prisbelønnet blog, hvor han argumenterer for økologiske metoder i Afrika.

- Med økologisk landbrug kan muldjorden holde sig selv ved lige. Det er også den bedste metode til at kontrollere plantesygdomme, siger han til avisen Business Daily.

Kilder: Business Daily og The Young Agropreneur.

Økologi kan brødføde verden

"Kan økologisk jordbrug brødføde verden? "Ja," lyder det meget klart fra Paul Rye Kledal, forsker og direktør i Institute of Global Food & Farming. Solid international forskning dokumenterer det."

Sådan skriver Danmarks Naturfredningsforenings blad Natur & Miljø, marts 2012.

Paul Rye Kledal forklarer til bladet, at økologiske metoder har vist sig at give større høstudbytter i udviklingslande, hvor landbruget er afhængigt af regnen fra himlen, hvor kunstgødning er "en by i Rusland", og hvor forbruget af sprøjtemidler i forvejen er lavt på grund af manglende økonomi.

Kilde: Natur & Miljø, marts 2012, side 8.

Mere mad med økologi

Også den svenske naturfredningsforening - Naturskyddsföreningen - er enig i, at økologi kan give mad nok til alle mennesker på jorden.

"Økologisk landbrug kan forsyne en voksende og mere krævende global befolkning med mad på et højere ernæringsniveau frem mod 2050. Økologisk landbrug har også potentiale til at formindske fattigdom og skabe flere jobs", hedder det på foreningens hjemmeside.

Kilde: www.naturskyddsforeningen.se  

Økologisk boom i den tredje verden

Fordelene ved økologisk landbrug har de seneste år fået flere hundrede tusinde bønder i den tredje verden til at lægge om til økologi.

Ifølge det internationale forskningsinstitut for økologisk landbrug, FiBL, bor 80 procent af verdens 1,6 millioner økologiske landmænd i ulande.

I fattige lande i den tredje verden kan bønderne ofte høste mere end før, når de tager økologiske metoder i brug; og tilmed får de en højere pris for de produkter, de sælger.

Derfor er Indien i dag det land i verden, der har flest registrerede økologiske landbrug, nemlig lidt over 400.000. På andenpladsen kommer Uganda med 189.000 og på tredjepladsen Mexico med 129.000 øko-landbrug.

Kilde: Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL

2000 ugandere nyder godt af dansk øko-forbrug

Den danske grossist-virksomhed Solhjulets samarbejde med 150 små økologiske landbrug i Uganda er med til at hæve levestandarden for omkring 2000 mennesker i det østafrikanske land. Det skriver magasinet Food & Culture, som udgives af Landbrug & Fødevarer.

På de 150 gårde bliver der dyrket frugt og kaffe, som Solhjulet importerer til Danmark.

- De økologiske landmænd i Uganda aflønnes med en lidt bedre pris for deres produkter, og pengene går til bønderne og deres arbejdere. Samtidig er der lagt stor vægt på sociale goder for arbejderne som f.eks. et dagligt varmt måltid mad og børnepasningsmuligheder, siger Solhjulets projektleder Sven Jensen.

Kilde: Food & Culture, uge 11, 2012.

Økologi løfter Uganda ud af fattigdom

Også mange andre lande end Danmark importerer økologiske varer fra Uganda. Det østafrikanske lands økologiske produktion er i dag så stor, at den har nationaløkonomisk betydning og er med til at trække landet ud af fattigdom.

Hør indslag fra radioprogrammet Orientering på DR, P1, fra fredag 1. juli 2011 - klik her.

Større høst efter indførelse af økologiske metoder

Tabellen viser hvordan høstens størrelse udviklede sig i en række projekter, da traditionelle ulands-bønder lærte at bruge moderne økologiske metoder.

Kilde: Rapporten Organic Agriculture and Food Security in Africa, udgivet af de to FN-organisationer UNEP og UNCTAD, 2008.

Mere frugtbar jord

Hvis ikke bønder gør noget aktivt for at bevare jordens frugtbarhed, bliver den hurtigt udpint og fattig på næring til planterne. Men med økologiske metoder kan bønder i ulande øge jordens indhold af næringsrigt organisk stof. Det sker især ved at gøde markerne med kompost fra planterester, husdyrgødning og kvælstofsamlende planter.
Det er forklaringen på, at omlægning til økologi meget ofte giver større høst i den tredje verden.

FN-repræsentant: Økologi er vejen frem

"Økologisk landbrug kan - hvis det bliver drevet rigtigt - indenfor 10 år fordoble produktionen af fødevarer i hele regioner, samtidig med økologien dæmper klimaforandringerne og formindsker fattigdom i landområder."

Sådan skriver FN's særlige rapportør for retten til mad, Olivier de Schutter, i præsentationen af en rapport om økologi, som han udgav i marts 2011.

Rapporten ligger i forlængelse af et møde som Olivier de Schutter havde i juni 2010 med 25 af verdens førende eksperter i økologisk landbrug. Efter mødet konkludererede han, at udvikling af økologisk landbrug er den bedste mulighed for udvikling af verdens produktion af fødevarer, samtidig med man beskytter miljøet til lands og til vands samt klimaet.

Som han skrev i en pressemeddelelse: "Økologisk landbrug er bedre end store industrilandbrug til at sikre mad nok til alle mennesker på jordkloden".

Konklusionen bygger blandt andet på en britisk undersøgelse, som har vist meget store muligheder for økologi i den tredje verden. I 286 landbrugsprojekter i 57 udviklingslande steg produktionen i gennemsnit med 79 procent efter indførelsen af økologiske metoder.

Undersøgelsen er den hidtil største af sin art i verden.

Link til Olivier De Schutters rapport fra marts 2011: http://www.srfood.org/index.php/en/component/content/article/1-latest-news/1174-report-agroecology-and-the-right-to-food

Link til pressemeddelelsen fra juni 2010: http://www.ohchr.org/en/NewsEvents/Pages/DisplayNews.aspx?NewsID=10178&La.

Renere miljø med økologi

Ikke alene er økologisk landbrug i den tredje verden godt for bøndernes økonomi, det er også bedst for landenes miljø og klodens klima.

Det viser en dansk Ph.D. afhandling om økologisk produktion af sojabønner og appelsiner i henholdsvis Kina og Brasilien.

Når sojabønnerne og appelsinerne dyrkes økologisk, er udslippet af næringsstoffer, der kan belaste naturen, blot 38 - 82 procent af den mængde, der slipper ud fra ikke-økologisk dyrkning af samme mængde afgrøder.

Og udslippet af drivhusgasser fra de økologiske landbrug er blot 60 - 75 procent af udslippet fra ikke-økologisk landbrug, målt pr. kg høstede appelsiner og sojabønner.

Dertil kommer, at de økologiske landmænd ikke anvender de ofte meget giftige sprøjtemidler, som ellers er meget brugt i den tredje verden.

- Der er flere pesticider tilladt i Kina og Brasilien, og kontrollen er ikke nær så stram som i Danmark, siger forskeren bag Ph.D. afhandlingen, Marie Trydeman Knudsen, til bladet Økologi & Erhverv.

Kilder: Marie Trydeman Knudsen: Environmental Assessment of Imported Organic Products og Økologi & Erhverv nr. 478, 20. maj 2011.

Økologi som middel mod fattigdom

Når bønder i Afrika tager økologiske metoder i brug, får de kontante fordele ud af det. Det er konklusionen i en fælles rapport fra to FN-organer for handel, udvikling og miljø, UNCTAD og UNEP. Blandt andet peger rapporten på disse gevinster:

• Bønderne sparer de penge, de ellers skulle have brugt til sprøjtemidler og kunstgødning
• De får større høst og derfor flere varer, som de kan sælge
• De kan tage højere priser, når de er underlagt økologikontrol
• De kan tjene penge på forarbejdning af de økologiske produkter

Kilde: Organic Agriculture and Food Security in Africa. Kan findes via http://www.unctad.org/en/docs/ditcted200715_en.pdf.

Flere fordele ved økologi

Den FN-rapport, som er nævnt ovenfor, fortæller også om 15 grupper af bønder i Kenya, Tanzania, Uganda og Malawi, der er gået over til at dyrke jorden økologisk. Søjlerne viser hvor mange af de 15 grupper, der har fået fordele af økologien.

• 
• Mere mad fra egen produktion*. 12 grupper.
• Mere frugtbar jord og andre miljøfordele: 14 grupper.
• Øget lokalt samarbejde: 14 grupper.
• Mere viden om dyrkning og sundhed: 15 grupper.
• Større indtægt: 13 grupper.

* For to af grupperne var det dyrkning af bomuld, der blev lagt om til økologi, så der gav omlægningen ikke direkte mere mad på bordet. Den sidste gruppe havde ikke tal for høstens størrelse. Med andre ord førte omlægning til økologi til større produktion af mad alle de 13 steder, hvor det blev målt.

Kilde: Organic Agriculture and Food Security in Africa. Kan findes via http://www.unctad.org/en/docs/ditcted200715_en.pdf .

Citatet stammer fra Christian Friis Bachs tid som international chef i Folkekirkens Nødhjælp (2005 - 2010). 3. oktober 2011 blev han udnævnt til udviklingsminister.

Bomuldsbønder tjener på økologi

Fattige bomuldsbønder i Vestafrika får flere penge mellem hænderne, større sikkerhed for mad på bordet hver dag og i det hele taget bedre leveforhold, når de går over til økologisk dyrkning.

Det viser en undersøgelse af et projekt med økologisk bomuld, sat i gang af den schweiziske bistandsorganisation Helvetas. Projektet begyndte i Mali i 2002, og det var i 2009 nået op på at omfatte 14.000 bønder i Mali, Burkina Faso, Senegal og Benin. Undersøgelsen drejede sig om Burkina Faso delen af projektet.

Foruden bomuld dyrker bønderne også økologiske sesamfrø, hibiscus og andre afgrøder.

Kilde: ICROFS (Internationalt Center for Forskning i Økologisk Jordbrug og Fødevaresystemer), Faktaark nr. 4, 2010.

Citat fra  Økologisk nr. 5, 2009.

Højere indtægt

"Landbrug med kontrolleret økologisk produktion havde en markant højere indtægt end de landbrug, som kun havde ikke-økologisk produktion".
Sådan konkluderde to forskere fra Dansk Institut for Internationale Studier (DIIS), efter de i 2007 undersøgte en række små familielandbrug i Uganda. Undersøgelsen sammenlignede økonomien hos økologiske og ikke-økologiske producenter af kaffe, kakao og ananas.

Kilde:  diis.dk > Publikationer > DIIS Working Papers > 2007 > The economics of certified organic farming in tropical Africa.

Læs mere om økologi i hele verden her.

Vidste du at:

• Falklandsøerne er det land, hvor den højeste procent af landets landbrugsjord dyrkes økologisk (35,9 %). Derefter kommer Lichtenstein (27,3 %) og Østrig (19,7 %).
• De lande, hvor der er flest økologiske landmænd, er Indien (340.000 økologiske landmænd), Uganda (180.000) og Mexico (130.000).
• 34 % af verdens økologiske landmænd bor i Afrika. 29 % bor i Asien, 18 % i Europa og 17 % i Latinamerika.

Kilde: Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL

Opret Kommentar

Fornavn

Efternavn

Email

Gentag Email

Skriv viste ord